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Pasta ripiena

Ravioli zucca

amaretti, zucca candita e un’idea di senape: indimenticabili

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Ravioli zucca
Ravioli zucca

Consiglio

provalo con una crema di gorgonzola dolce e mascarpone ammorbiditi con un filo di latte. Per un tocco d’artista aggiungete una manciata di semi di zucca, leggermente tostati in una noce di burro.

Ingredienti Ravioli zucca

farina di mais, farina di riso, MISTO uovo pastorizzato, acqua. Ripieno: ricotta (siero, latte vaccino, correttore di acidità: acido citrico), zucca 13%, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), amaretti (zucchero, mandorle di albicocca 48%, mandorle 2%, albume d’uovo), mostarda di zucca (zucca candita, zucchero, sciroppo di glucosio, aroma senape, antiossidante: anidride solforosa), sale.