Gluten-free Ravioli with pumpkin - Le Bontà di Edo - Food for celiac and lactose-intolerant people

Pasta ripiena

Ravioli with pumpkin

amaretti biscuits, candied pumpkin and a hint of mustard: unforgettable

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Ravioli with pumpkin
Ravioli with pumpkin

Tip:

try them with creamed sweet gorgonzola and mascarpone cheeses thinned with a trickle of milk. For an artistic touch, add a handful of pumpkin seeds, lightly toasted in a knob of butter.

Ingredients Ravioli with pumpkin

farina di mais, farina di riso, MISTO uovo pastorizzato, acqua. Ripieno: ricotta (siero, latte vaccino, correttore di acidità: acido citrico), zucca 13%, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), amaretti (zucchero, mandorle di albicocca 48%, mandorle 2%, albume d’uovo), mostarda di zucca (zucca candita, zucchero, sciroppo di glucosio, aroma senape, antiossidante: anidride solforosa), sale.